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限定・季節の食材 ブログトップ
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夏の精力増強に効くのはスイカ [限定・季節の食材]

アメリカ・テキサスの大学にある野菜果物改良研究所の研究成果としてスイカ
の中に含まれている天然成分が、バイアグラ(ED治療薬)の成分とよく似た
効果があるという発表をしたのが数年前のこと。

suika_power-0.jpg

スイカの果汁に含まれているシトルリンが体内の酵素作用によってアルギニン
(アミノ酸の一種)に変化し、バイアグラの主成分のシルデナフィルと同じく
酸化窒素を活性化して血管を拡張し、陰茎(ペニスのことです)の海綿体への
血流量を増やして、勃起を助ける効果があるということが実証され、単純には
バイアグラと同じ効果があると結論付けられています。

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バーベキューの季節が到来 [限定・季節の食材]

だらだらと続いた梅雨が明けて、と思ったら毎週のように台風が来ている感じ
で、異常気象が普通になってしまってしまった感じですね。

BBQ_meat.jpg

そうは言ってもせっかくの夏休みということで、食材一式を持って近くにある
デイキャンプ場でバーベキューをしたり、太陽の下でビールが飲んでといった
お手軽レジャーの人気は高く、食品スーパーでも焼肉用の肉や冷凍のエビとか
トウモロコシなどの焼ける素材の売り場が充実しています。

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福岡県柳川市の「うなぎのせいろ蒸し」 [限定・季節の食材]

親戚一同に福岡の出身者はいないのですが、どういうわけか博多の街は自然体
で馴染むことのできる雰囲気のある街で、特に用事がなくても年に一度ぐらい
のペースで行っていますが、有名な神社と名字が同じなので遠い遠い昔に何か
縁があったのかも知れません。

yamagasa_kushida.jpg

今回はその博多の話ではなくて、天神(西鉄福岡)から西鉄電車に乗って少し
郊外まで足を伸ばし、風情のある柳川という街の話です。

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心太と書いて「ところてん」 [限定・季節の食材]

今年の梅雨は7月の半ばを過ぎてもダラダラと続いて、予想されていた超暑い
夏にならないだけマシとも言えるかも知れませんが、それでもやっぱり毎日が
曇り空というのは嫌な感じですね。

every-rainy-day.jpg

例年、梅雨明け前には在庫一掃セールのような豪雨が降って土砂災害や洪水が
起きていますので、そちらも心配な感じです。
注意しても避けられるものではないですが、どんな地方であっても大きな被害
が出ませんようにと思います。

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今の時期が鮭の旬 [限定・季節の食材]

鮭というと、冬眠前のヒグマが川で待ち構えている初秋~晩秋が旬の時期だと
考えてみえる方は多いと思います。

昨今のテレビ番組は、制作費が安い割に視聴率が稼げるということで、料理に
関する番組は多いのですが、その中では秋の味覚といえば「鮭=アキアジ」と
いう話が出るので、鮭が美味しく食べられる時期は秋だという思い込みが多く
なるのも仕方ないでしょうね。

toki-sake-1.jpg

ところが、本当に鮭の美味しいシーズンは今の時期なんです。
せっかくの旬の時期なので、今回は美味しい時鮭の話をします。

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